Si tratta del Poseidonia Beach Club di Marina di Ascea. Lo stabilimento è protagonista della prima stagione di FoodPrint, una produzione Ricicla.tv
Non solo mare e paesaggi, nel Cilento c’è un’oasi che sa di sostenibilità culinaria: si tratta del Poseidonia Beach Club, stabilimento di Marina di Ascea, prima struttura balneare a ottenere la certificazione internazionale ISO/TS 17033:2019, rilasciata da Certi W, per il proprio menù a spreco ridotto e per l’adozione di un modello di cucina circolare.
“La sostenibilità deve poter essere dimostrata con fatti concreti e verificabili – afferma Gianni Rizzo, proprietario del Poseidonia Beach Club –. Per questo abbiamo scelto di sottoporre il nostro lavoro a processi di certificazione indipendenti. Questa attestazione rappresenta un ulteriore passo nel nostro impegno per un turismo più responsabile e per una ristorazione capace di coniugare qualità, rispetto del territorio e riduzione degli sprechi”.
Con questo riconoscimento, il Poseidonia Beach Club aggiunge un nuovo tassello a un percorso già orientato alla sostenibilità. Negli ultimi anni ha ricevuto l’Audit People Award, i Due Ombrelloni della Guida ai Migliori Beach Club d’Italia per tre edizioni consecutive (2024, 2025 e 2026) e il riconoscimento di ISPRA come Spiaggia Ecologica. In precedenza aveva inoltre ottenuto la certificazione di attività sostenibile.
L’esperienza del beach club è anche al centro di FoodPrint, lo speciale in quattro puntate realizzato da Ricicla.tv, e che racconta una realtà che è modello di ristorazione attenta all’ambiente, attraverso l’incontro tra mare, natura e gastronomia.
