Cibo, 7 italiani su 10 lo sprecano

In Italia aumenta la percezione dello spreco alimentare, che si conferma essere per lo più domestico. A confermarlo sono gli ultimi dati 2019 dell’Osservatorio Waste Watcher di Last Minute Market/Swg, secondo cui 7 italiani su 10 (68%) dichiarano di sprecare soprattutto cibo (il 60% nel 2014) e ben 6 su 10 si affidano alla sensibilizzazione scolastica per promuovere l’attenzione sul tema, mentre uno su 3 … Continua a leggere Cibo, 7 italiani su 10 lo sprecano

Ispra: ogni anno in Italia lo spreco alimentare cresce del 3,2%

La principale causa di spreco alimentare è la sovrapproduzione di eccedenze; ad ogni incremento di fabbisogno, corrisponde un aumento maggiore di offerte e consumi, innescando la crescita dello spreco (+3,2% ogni anno). A questo, si associa l’aumento delle disuguaglianze (anche in Italia): nel mondo, 815 milioni di persone soffrono la fame e 2 miliardi la malnutrizione, mentre vi sono quasi 2 miliardi di persone in … Continua a leggere Ispra: ogni anno in Italia lo spreco alimentare cresce del 3,2%